TALLERES

_3. TALLER DE COCINA NATURAL_

Cada vez mas vemos la importancia de la alimentación y como nos influye en nuestra salud en diferentes niveles.
En este taller podemos ver algunos aspectos que consideramos importantes tener en cuenta a la hora de cocinar :

- La variedad de los alimentos
- La calidad, nivel vital y nutritivo de los alimentos.
- La combinacion y compatibilidad entre ellos.
- Que alimentos nos benefician mas y cuales nos perjudican.
- Las diversas formas de coccion y transformacion del alimento.
- La higiene, la simplicidad y la practicidad.
- La creatividad, la presentacion, la estetica...
- La conciencia , el ánimo y el amor mientras cocinamos.
- La conciencia y el placer mientras comemos.

El taller es muy practico. Primero se hace una presentación de los diversos alimentos y conceptos con los que trabajaremos y seguidamente se van elaborando entre todos diversas recetas. De esta forma se van combinando los comentarios que surgen en la practica. Con los diferentes platos realizados se comparte la comida y por la tarde se sigue con los comentarios y anotaciones terminando con la merienda de despedida.

Posteriormente se realiza otro encuentro para comentar la experiencia y ampliar otras posibilidades.

Este taller se realiza a partir de grupos de 8 personas, con fecha a definir con el grupo.